海带是可以冷的，而且冻保存的是比较好的，将海带洗干净，切丝或片按每次的用量装成小袋密封冷冻，等到食用需要时取出来就可以了，但保质期不要超过60天。
海带常温保存，一般的情况下是要放在干燥通风的地方，是可以存放半个月左右，注意不能放在潮湿的地方，否则会导致海带烂掉。
海带冷冻保存
海带是可以冷的，而且冻保存的是比较好的，将海带洗干净，切丝或片按每次的用量装成小袋密封冷冻，等到食用需要时取出来就可以了，但保质期不要超过60天。
放冰箱冷冻还是冷藏
海带放在冷藏还有冷冻都是可以的，首先将其密封包裹好后放入冰箱冷藏或冷冻，冷藏保存的海带营养成分不易流失，冷藏保存时海带不要过水，保存的时间更长，而冷冻保存的时间过长，会影响海带的口感，在解冻的时候可以将海带放在水中解冻一会。
海带保存方法
1、冰箱保存法：买回来的海带，先去泥沙和杂质，将海带上面的盐，沙子和一些其他的杂质抖下来，切忌要慢慢的抖，避免把海带弄碎，沥干水分放在冰箱里保存就可以了。
2、日常保存法：可以用纸箱保存好，放置比较干燥的地方，切记别放潮湿的地方，首先用水冲掉海带表面的杂质，再用淘米水泡上，待海带充分泡开后再重新洗净，放高压锅煮30分钟，放凉后切成宽细不等的条，分装在保鲜袋中放冰箱里冷冻起来。